延津县一家公司的挂面切面坐褥线。

刘显光摄（东谈主民视觉）

京粮龙江生物工程有限公司的乳酸坐褥线。

青冈县委宣传部供图

自动化坐褥车间里，一袋袋射阳大米完成包装。

邵丹摄（东谈主民视觉）

13个主产区食粮总产量占宇宙食粮总产量的75%以上，是保险国度食粮安全的压舱石。由于食粮相比效益低，一些食粮主产区永恒濒临“粮财倒挂”情况。加速推动食粮产业化发展，成为破局要害。

本年中央一号文献提议，鼓舞农居品加工业转型升级，实施农业品牌宏构培育洽商，打造特色农业产业集群，进步农业产业化水平。

恰巧“三夏”坐褥旺季，记者拜访多个食粮主产区，发现越来越多产业链凹凸游主体主动求变，更多“好食粮”，变成“好居品”。

河南延津县

小麦“长”成百亿集群

面包、膨化食物、冷冻食物……近百家加工企业融入一条链

河南延津县，跟着100万亩小麦归仓入库，一场从田园到餐桌的费力于赛，在这座豫北小城悄然开启。

配粉、搅动、烘焙……河南涎水娃食物有限公司的烘焙车间里麦香豪阔，自动坐褥线终端“变”出了厚切吐司、牛角包等食物。公司总司理苏周腔提起一款包装好的手撕面包，“这是咱们的热销居品，开发不外两三年，在直播平台上一经卖了超百万单。”

面包好意思味不贵，好意思妙就在供应链里。涎水娃公司总部在江苏太仓市，2023年入驻延津，看中的恰是原料上风和凹凸游供应体系。

距离涎水娃延津厂区不到1公里，新良粮油加工有限包袱公司坐褥的优质强筋面粉，一个电话就能随时装车运到车间门口。“之前，面粉从河南运载到江苏，每吨运脚要200到300元。当今，面粉厂就在近邻，本钱径直降一成。”苏周腔说。

在延津，围绕小麦“长”出一个百亿产业集群。粮油面成品、烘焙膨化食物、冷冻恬逸食物……近百家粮油食物加工企业融入产业链，每一环都扣得牢牢的。“粮油加工是咱们的主导产业，优先保险关系企业用地洽商，为企业提供便利的坐褥筹划条目。”县农业农村局局长杨志刚先容，旧年，延津县国度当代农业产业园总产值达152亿元。

原粮的质料，关乎加工滚动效益。延津克明面粉有限公司厂房门口，运粮车排成长龙，责任主谈主员忙着扦样检测。

“筋力强，作念出的面包口感更松软。咱们对优良品种专收、专储、专用。”公司司理张勇先容，本年收上来的麦子籽粒鼓胀度优于往年。

好品性，来自“产购储加销”各法子提质增效。多年前，延津依据强筋小麦特质制定坐褥工夫规程，被行为河南省场所圭臬扩充。

“本年跟克明面粉公司缔结了5000亩小麦订单，另外还有1万多亩种子粮订单，不愁卖。”河南省云联社专科相助社皆集社讲求东谈主彭良成先容，种子公司调和供种，皆集社全程托管，年节本增收500余万元，辐照带动近3000户农户。

在主产区，由龙头企业牵头、新式农业筹划主体跟进、农户庸俗参与的农业产业化皆集体正加速成长。连年来，农业农村部会同财政部相沿开发了一批以食粮为主导产业的上风特色产业集群、国度当代农业产业园、农业产业强镇，促进食粮产业全法子进步、全链条升值、全产业会通。

黑龙江青冈县

玉米“延”向中高端

用于可乐的糖浆、3D打印耗材的原料……加工企业累计投资60多亿元

“可乐甜爽的口感从哪来？果葡糖浆，它是碳酸饮料中膺惩的甜味开头。这即是果葡糖浆的坐褥线。”穿梭在黑龙江龙凤玉米开发有限公司车间的银色管谈间，办公室主任孙喜亮先容。

果葡糖浆的原材料，恰是黑地皮里长出来的玉米。一年多前，龙凤玉米公司运行开发60万吨淀粉糖名堂，主要包括果葡糖浆、麦芽糊精、麦芽糖浆等3条坐褥线。“名堂已完成部分投资，坐褥线插足运行。”孙喜亮说。

在黑龙江青冈县，玉米既是食物，亦然膺惩工业原料。京粮龙江生物工程有限公司展示大厅里，由玉米加工而来的可降解环保袋、餐具、3D打印耗材等摆设整皆。“每一粒玉米经过‘一泡二磨三区分’，深加工充分诈欺其中的价值。”公司董事长崇明胜先容，玉米加工经由中产出淀粉、卵白粉、玉米外表、胚芽等产物，通过分级提纯已矣“全粒诈欺”。

提及玉米圣洁加工的前程，崇明胜信心满满：“就拿L乳酸来说，这是玉米淀粉发酵后的产物，用来坐褥医用材料，比如医用缝合线、骨钉，不必拆，径直在体内就继承了。”一吨玉米经过深加工，可坐褥0.5吨L乳酸，附加值提高3至5倍。

深加工有劲进步产业含金量。旧年，青冈县玉米全链条产值达106亿元。县工业信息科技局局长姜国伟先容，当地玉米关联配套重心企业有15户，累计投资60多亿元，先后开工开发淀粉、葡萄糖酸钠、L乳酸等30多个系列产业名堂，产业链不停向中高端延长。

“从海外教会看，食粮主产区向产业高地演进是一个多半端正。”中国东谈主民大学吴玉章讲席讲明、国度食粮安全政策连络院院长程国强说，刻下，国内主产区食粮圣洁加工科技装备水平还不高，企业存在同质化步地，产业集群效应尚未酿成。促进食粮安全与区域经济协同发展，必须破损低级居品供给定位，已矣价值重构。

连年来，我国捏续优化粮油主产区农居品加工布局，饱读吹各地容身上风，开发一批圭臬化原料坐褥基地和产业汇聚发展的农居品加工园区，鼓舞圣洁加工开荒数字化、智能化、绿色化改造。针对产粮大县全球行状薄弱问题，国度发展改变委等部门旧年起对内蒙古、吉林、黑龙江、安徽、河南等5个食粮调出量大的主产省份，开展了产粮大县全球行状智力进步行动试点，并将逐渐扩大实施界限。

江苏射阳县

大米品牌越打越响

对接大型商超、开展农旅会通……线上线下发力拉近阛阓距离

在江苏扬州的一家食物加工企业坐褥车间里，产自约300公里外的盐城射阳大米绿色涵养基地的糙米原料，在产线上经过原料管制、酶解、调配等工序后成为液体，被封装进一个个易拉罐中。

这款糙米汁是江苏射阳大米集团有限公司的深加工居品。“咱们对准大健康阛阓，研发了这款饮品。”车间讲求东谈主殷伟卿先容，咫尺居品在进行配方和口味改造，瞻望下半年量产销售。

和不少产粮大县通常，永恒以来，射阳濒临稻米“优质不优价”的重视：一方面，阛阓竞争横蛮，依赖传统经销渠谈的射阳大米上风不解析；另一方面，跟着饮食结构的出动，耗尽者对健康饮食提议更高需求。

“咱们以研发坐褥深加工居品为机会，推动大米产业全链条提质升级，进一步擦亮品牌，改变‘稻强米弱’的情状。”集团常务副总司理许恒说。

在车间里的糙米汁不停流淌时，射阳县四明镇开明村1.26万亩绿色涵养基地里，水稻华贵助长。“这是咱们与江苏省农科院皆集培育的水稻新品种。”集团涵养讲求东谈主陆玉权先容，新品种淀粉含量高、粗纤维含量低、卵白质含量适中，更恰当糙米加工需要。

线上线下发力，拉近阛阓距离。许恒先容，字据阛阓需求，糙米汁想象了含糖、低糖、无糖3种口味。为进步竞争力，射阳大米积极与大型商超级对接，已矣优质优价的良性轮回。农旅会通发展，开明村数字涵养更动中心和射阳大米文化展示馆成为研学站点，每年诱骗上万东谈主次参不雅，品牌越打越响。

农业品牌开发是价值进步的膺惩技能。连年来，农业农村部实施农业品牌宏构培育洽商，聚焦粮油品类培育了射阳大米、涡阳大豆、海安大米等一批区域公用品牌，盘锦大米、五常大米、延津小麦等品牌价值均超100亿元。

《加速开发农业强国筹画（2024—2035年）》提议，加速开发国度食粮安全产业带。业内众人指出，其重心是通过产业链、价值链、供应链在食粮产区的汇聚和协同发展，破解食粮安全濒临的系列矛盾和问题。

中国农业科学院政策连络中心副主任、农业经济与发展连络所连络员王秀东说kaiyun，应以大型食粮企业为中心，强化食粮供应链开发、健全联农带农机制，进一步进步食粮产业链当代化水平，构建更高等次、更高质料、更有成果、更可捏续的国度食粮安全保险体系。