周末孩子无须上学，是以早上也就无须早起了，早餐这一顿当然就和午饭合二为一了。虽说是午餐，但亦然一天中的第一顿饭，是以我会作念一些相对清淡的食品来吃。

今天的早午餐作念的即是白菜肉丝面，还有蓝莓山药。面条是水扯面，作念起来浅易快手，吃起来软弹爽滑，很可口。蓝莓山药绵软细腻，幽香清甜。这两样搭配，养分和滋味皆极端好。

午餐：白菜肉丝水扯面、蓝莓山药

【水扯面食材】面粉、猪肉、白菜、鸡蛋、姜、盐、生抽

【蓝莓山药食材】铁棍山药、蓝莓酱、白糖、纯牛奶

【具体作念法】

1，200克面粉，加100克凉水，搅动成面絮，揉成面团，醒面半个小时。中间将面团揉两次，把面团揉光滑。

2，铁棍山药去皮，切成小段，不错切薄小数，能更快蒸熟。

3，将切好的山药放蒸锅里，蒸熟。

4，蒸熟的山药加适量白糖、纯牛奶，趁热压成山药泥，尽量压得细腻小数。

5，将科罚好的山药泥分装到盘子里压实，再用餐叉整理成小山丘的体式。

6，蓝莓酱加点凉滚水，搅动稀释一下。

7，将蓝莓酱淋在山药泥上，顺眼又可口的蓝莓山药就好了。作念法浅易，幽香绵软，极端可口。浅浅的甜，很温润的口感，极详察宜目下这个季节吃，小孩尤其可爱。

8，接下来将面团搓成长条，切成小剂子，再按扁。

9，盆里加凉水，把按扁的面团放进来，浸泡15~20分钟。

10，热锅热油，将鸡蛋炒熟盛出来。

11，接着放入肉丝炒至变色，再加点姜丝和生抽，大火炒出香味，也盛出来。

12，然后锅里放入大白菜，大火翻炒几下，再加滚水进来。

13，浸泡过的面团延展性极端好，轻轻一扯，一根面条就好了。

14，面团沿途扯好放锅里，大火煮1~2分钟就能煮熟。

15，面条煮熟，放入炒熟的肉丝和鸡蛋，再加盐和松鲜鲜调味。白菜肉丝水扯面也就作念好了。是不是很浅易？

这么作念的面条爽滑筋谈，软软弹弹，很可口。

每东谈主一碗面，搭配一份蓝莓山药，养分、滋味皆超赞。