中秋将至，月饼是必不能少的节日礼品，在国内月饼市集执续下滑的同期，越来越多的月饼开动漂洋过海寻找新市集。记者了解到，本年多地海关公布数据浮现，1月到8月月饼出口数据快速增长，苏州稻香村等烘焙企业也暗意，月饼不再仅是国际华东谈主的挂家食物，正渐渐被非华裔消耗者继承。

月饼加快出海

本年以来，宇宙多地月饼出口量价王人升，增长态势显赫。浙江杭州海关数据浮现，本年1-8月，其辖区月饼出口量达到46.25吨，同比激增2.5倍。昆明海关统计，本年前8个月，云南省出口月饼类家具高达7520吨，货值1.3亿元，销往新加坡、马来西亚等地。本年前8月，广州海关监管出口月饼货值超4600万元。

“本年月饼出口业务增速比国内市集快。”苏州稻香村集团国际劳动部总监董克志告诉第一财经记者，2025年稻香村出口业务增长赶紧，较2024年出口同比增长21%，其中月饼占据公司年出口业务的“半壁山河”，国际市集增速略高于集团在国内月饼市集的增速。此外，杭州知味不雅1月到8月的月饼出口量也增长了12.8%。

记者了解到，连年来国内月饼出口呈现执续增长态势，国际市集需求执续扩大。一方面与国内月饼坐褥企业通过家具调动清高了国际流行姿色和低糖消耗的趋势；另一方面，也与消耗东谈主群的冷静扩大相干。

在亚米网、亚马逊等国际电商网站上，有几十款中国产月饼在线上销售，在北好意思市集，稻香村、陶陶居等月饼礼盒售价从30好意思元到120好意思元/盒不等，某品牌三层礼盒月饼北好意思电商售价在60好意思元/盒傍边，国内雷同家具售价则独一100到200元东谈主民币/盒，折算成东谈主民币价钱翻了数倍。

董克志告诉记者，月饼的国际消耗群体正从华东谈主华裔冷静向腹地东谈主群彭胀，并有成为日常消耗食物的趋势，比如苏式月饼因其酥脆口感，在一些地区以致渐渐融入当地日常甜点市集。

此外，国内月饼消耗趋势的变化也为月饼出海提供了匡助。

京东日前发布的《京东月饼品类2025年趋势知悉讲述》浮现，2025年月饼市集呈现出轻伴手礼、健康化、零食化三大趋势变化。73%的消耗者明确留情“要素健康”，低糖、无添加类家具显赫增长。

记者了解到，包括知味不雅、广州酒家、稻香村等健康化月饼家具也受到国际消耗者的迎接，上述品牌也将中国文化融入其中，将月饼从食物转念为文化伴手礼，进一步彭胀了消耗场景。

月饼出海契机与挑战并存

连年来，国内月饼消耗正在呈现下落的趋势。尼尔森IQ数据浮现，2022到2024年3年中，当代渠谈月饼销售额呈现逐年下落的趋势，2024年销售额29.6亿元，同比减少14.3%。

记者了解到，天然月饼出口正在带来新的增长契机，但总量还难以“解愁”。2024年广州酒家的月饼干涉好意思国、加拿大、澳大利亚等地市集，带动境外市集营收增长41.6%，但包括月饼在内的举座境外收入悉数为6913.3万元，在总收入中占比独一4.6%。广州酒家证券办也恢复暗意，当今月饼出口收入在总收入中孝敬还较少，主要照旧在国内市集销售。

尽管月饼出口地方向好，但企业在拓展国际市集时仍面对多少挑战。

董克志暗意，列国对食物添加剂的圭表不一，导致统一家具在不同国度面对不同监管条款，条款企业需要长远商酌打算市集步调，实时退换配方，并进行家具测试（口感、保质期、养分要素、包装时势退换等）。

此外，月饼企业面对如何让中国传统食物在国际市集赢得普通招供的挑战。举例，传统西方市集是甜点相比老到的市集，登第糕点思在西方糕点市集占有一隅之地，需要西方消耗者对登第糕点的口味，家具时势以及糕点文化的了解和招供。比如稻香村就开荒了一批相宜国际当地口味的热带生果类、搀杂坚果类、酸乳奶酪类糕点等月饼家具，也受到当地消耗者的迎接。

广东省食物安全保险促进会副会长朱丹蓬告诉第一财经记者，连年来跟着中国与世界相通的日益经常，也带动了中国文化和中国传统饮食辞世畛域制内的传播，也让月饼这一类传统饮食在国际市集冲突原有消耗圈层，彭胀了消耗东谈主群。翌日，稀奇是国内一些历史悠久的老品牌，月饼出海还有很大的思象空间。

栾立

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